BILLA weitet Frischfleischspenden in Wien aus

Die Tafel Österreich hat gemeinsam mit BILLA und der Lebensmittelbehörde ein Pilotprojekt zur Weitergabe von Frischfleisch entwickelt. Seit 1. September wird es für drei Monate in 30 BILLA- und 10 BILLA PLUS-Märkten in Wien umgesetzt.

Die Märkte stellen sozialen Einrichtungen Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch aus dem Selbstbedienungsbereich zur Verfügung.

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Im Testbetrieb spendeten zuvor 5 BILLA- und 3 BILLA PLUS-Märkte Frischfleisch an karitative Einrichtungen. Dabei wurden mehr als 2 Tonnen Frischfleisch weitergegeben.

Fleisch wird nur am Verbrauchsdatum gespendet

Gespendet wird ausschließlich Fleisch am Tag des Verbrauchsdatums, das unter sterilen Bedingungen abgepackt wurde. Faschiertes und Innereien sind vom Projekt ausgenommen.

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Die Tafel Österreich und karitative Einrichtungen organisieren die Abholung in Kühlwägen oder Kühlboxen. Die jeweilige Sozialeinrichtung entscheidet, ob sie die Ware verkocht, 1:1 weitergibt oder tiefkühlt.

Geflügel wird nur weitergegeben, wenn es noch am Tag des Verbrauchsdatums vollständig durcherhitzt oder verkocht wird.