Judith Karner und Romano Renelt eröffnen Montclair Bagels in Graz

Judith Karner und Romano Renelt haben im Grazer Univiertel das Lokal Montclair Bagels eröffnet. Es befindet sich in der Zinzendorfgasse 1.

Die beiden bereiten die Bagels selbst zu und rollen sie von Hand. Dafür kneten sie den Teig lange und formen die Ringe, indem sie den Teigstrang um die Hand wickeln. An der Theke werden die Sorten frisch gefüllt, wahlweise pikant oder süß.

Aichlseder Car GmbH

Anzeige

Autohaus Aichlseder

Wir bewegen Menschen.

Wiener Städtische Versicherung AG

Anzeige

Wiener Städtische Versicherung AG

Seit 200 Jahren helfen wir Menschen dabei, das zu schützen, was ihnen am Herzen liegt.

Karner kam während ihres Studiums an der Montclair State University auf die Idee, Bagels in Graz anzubieten. 2021 war sie mit einem Stipendium der Stadt Graz nach Montclair gezogen. Dort probierte sie mehr als 30 Bagellokale aus und entwickelte eigene Rezepte. Später reiste sie noch zweimal mit ihrem Partner Renelt nach Montclair. Er interessierte sich schon lange für Teig.

Zu den ersten Gästen des Lokals gehörte Bürgermeisterin Elke Kahr. Gemeinsam mit Max Mazelle, Leiter der Abteilung für Kommunikation, überreichte sie eine Miniatur des „Red Hawk“, des Wappentiers und Maskottchens der Montclair State University. Kahr brachte außerdem eine Videobotschaft von Susan Shin Anderson, Vizebürgermeisterin und Stadträtin von Montclair, mit. Sie ist bis Dienstag, 13. Oktober, im Lokal zu hören.

Agentur.jetzt

Anzeige

Agentur.jetzt

Maßgeschneidertes, sicheres Hosting, KI-gestützte Websicherheit & optimale Suchmaschinenpräsenz aus Kärnten.

Graz und Montclair pflegen seit 1950 einen Austausch

Die Städtepartnerschaft begann als Geste der Versöhnung nach dem Zweiten Weltkrieg. Aus ersten Hilfslieferungen entwickelte sich ein regelmäßiger Studierendenaustausch zwischen der Montclair State University und den Grazer Hochschulen. Jedes Jahr lernen zwei Studierende das Leben in der jeweiligen Partnerstadt kennen.