Tourismus-KV: Arbeitgeber betonen Herbststart und Erhöhung um rund drei Prozent

Die Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Kärnten weist die Darstellung der Gewerkschaft vida zum Abschluss des Kollektivvertrags für Hotellerie und Gastronomie zurück. Fachgruppenobmann Stefan Sternad sagt, die zusätzlichen Forderungen der Gewerkschaft seien im Frühjahr klar zurückgewiesen worden. An dieser Verhandlungslinie habe sich nichts geändert.

Nach Darstellung der Arbeitgeberseite muss ein Abschluss wirtschaftlich tragfähig und planbar sein und darf keine zusätzlichen strukturellen Belastungen für die Betriebe bringen. Sternad verweist auf Kostensteigerungen bei Personal, Energie, Lebensmitteln, Finanzierung und Bürokratie. Forderungen, die die betrieblichen Rahmenbedingungen dauerhaft weiter verteuert oder verschlechtert hätten, seien nicht akzeptiert worden.

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Sternad weist auch die Aussage zurück, die wirtschaftliche Entwicklung im Tourismus bedeute automatisch höhere finanzielle Spielräume für die Betriebe. Nächtigungszahlen und nominelle Umsätze seien keine Gewinnzahlen. Die Kärntner Gastronomie bekenne sich zu fairer Bezahlung und guten Arbeitsbedingungen. Ein Kollektivvertrag müsse zugleich für kleine Familienbetriebe, Wirtshäuser, Cafés und saisonale Unternehmen finanzierbar bleiben.

Nach Sternads Darstellung hat die Gewerkschaft dem Abschluss letztlich zugestimmt. Der neue Kollektivvertrag komme erst mit Herbst und nicht rückwirkend. Die durchschnittliche Erhöhung von rund drei Prozent bezeichnet er unter den gegebenen Rahmenbedingungen als tragfähigen Kompromiss.

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