St. Anton erreicht 33 Hauben im Gault&Millau 2027

Der Gault&Millau-Restaurantführer 2027 vergibt an elf bewertete Restaurants in St. Anton am Arlberg zusammen 33 Hauben. Damit liegt die Gemeinde im Vergleich mit den anderen Tiroler Gemeinden vorn. Gegenüber dem Vorjahr ist die Zahl um elf Hauben gestiegen.

Der direkte Vergleich umfasst 75 bewertete Tiroler Gemeinden. Zusammen kommen sie auf 300 Hauben, elf Prozent davon entfallen auf St. Anton. Österreichweit belegt der Ort Platz fünf unter rund 390 bewerteten Gemeinden.

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Die Restaurants verteilen sich auf drei Haubenstufen

Vier Hauben erhielten der Tannenhof, Arlicious und Ullrs Wine & Dine. Der Tannenhof bestätigte 18 Punkte. Arlicious wurde neu in den Guide aufgenommen und erhielt 17,5 Punkte. Ullrs Wine & Dine verbesserte sich von 14,5 auf 17 Punkte und von zwei auf vier Hauben. Das war der größte Punktesprung im Ort.

Fünf weitere Restaurants kamen auf drei Hauben: Die Alpin Gourmet Stube erzielte 16,5 Punkte nach 17 im Vorjahr. Die Hospitz Alm hielt ihre 15,5 Punkte, Raffl’s Eat Art und die Verwallstube erreichten wie im Vorjahr jeweils 15 Punkte. Das neu bewertete Elements erhielt 15 Punkte. Zwei Hauben gingen an die Post Stub’n im Hotel Post, die ihre Wertung von 13 auf 14 Punkte steigerte, an das neu bewertete Museum mit 14 Punkten sowie an das Ooben im Mooser, das von einer auf zwei Hauben und von 12 auf 13 Punkte kam.

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Acht ausgezeichnete Häuser gehören zum Küchenchef-Kollektiv

Im STANTON CULINARY COLLECTIVE haben sich neun Küchenchefs aus der Gemeinde zusammengeschlossen. Acht der ausgezeichneten Häuser sind darin vertreten. Der Zusammenschluss soll den Austausch zwischen den Betrieben stärken und die kulinarische Qualität des Ortes sichtbar machen. Dennis Ilies, Küchenchef im Hotel Tannenhof und Mitglied des Kollektivs, bezeichnete das Ergebnis als großartig und hofft, dass sich in Kürze drei weitere Betriebe anschließen.