SPAR zeichnet vier Salzburger Eierbetriebe mit insgesamt 4.300 Euro aus

Für 2024 und 2025 sprach SPAR vier Eierbetrieben aus dem Salzburger Land Prämien zu. Die Feier dazu fand in der SPAR-Zentrale statt.

Martin Lugstein aus Straßwalchen gehört ebenfalls zu den Geehrten. Auch Andreas und Karin Brandhuber (Kleinköstendorf), Gerhard und Petra Riefler (Lamprechtshausen) sowie Reinhard und Patricia Schwab (Bergheim) zählen zu den Ausgezeichneten. Auf die vier Betriebe entfallen insgesamt 4.300 Euro. Die Höhe der einzelnen Prämien hängt davon ab, welche Resultate unabhängige Prüfungen ergeben. Pro Betrieb beträgt die Obergrenze 1.600 Euro.

Das Programm prüft fünf Qualitätsbereiche

Die Eierprämie gehört zur SPAR-Initiative „Regional Genial“. Sie soll besondere Qualitätsarbeit auf dem Weg vom Eierbetrieb bis zum Handel würdigen. Das 5-Punkte-Eierprogramm umfasst eine Prämienrunde im Zweijahresrhythmus für österreichische Betriebe, deren Eierproduktion für SPAR erfolgt.

Seit 2010 gibt es ein eigenes Kontrollsystem für Eier von SPAR PREMIUM, SPAR Natur*pur und SPAR. Herkunft und Rückverfolgbarkeit zählen ebenso wie Tierhaltung zu den fünf Bewertungsfeldern. Hinzu kommen Produktqualität, Hygiene und Fütterung. Unabhängige Prüfstellen kontrollieren in regelmäßigen Abständen, ob die Betriebe die vorgeschriebenen Maßstäbe beachten. Betriebe, die mitmachen, müssen ihre Tierhaltung an festgeschriebenen Vorgaben ausrichten und ein betriebliches Tierhaltungskonzept vorlegen. Das Kontrollsystem gleicht auch Hygiene, Stallmanagement und Produktsicherheit mit zusätzlichen Vorgaben ab, die über die rechtlichen Auflagen hinausgehen.

Das 5-Punkte-Eierprogramm bezieht SPAR-Eigenmarken-Eier aus Österreich in seine Kontrollen ein. Ihre Herkunft lässt sich entlang der Produktionskette zurückverfolgen. Für ihre Fütterung gelten festgelegte Vorgaben. Bei den Eigenmarken-Eiern setzt SPAR auf gentechnikfreie Fütterung. An 178 heimische Eierbetriebe in Österreich werden Prämien von insgesamt 199.800 Euro vergeben. Bei SPAR werden in Österreich jährlich rund 310 Millionen Eier verkauft. Die Zusammenarbeit mit heimischen Lieferant:innen beruht auf langfristigen Partnerschaften und klar definierten Qualitätsanforderungen.