Projekt soll Landwirtschaft und Tourismus im Tiroler Unterland verbinden

Das Projekt „TUI Field to Fork Austria“ soll Landwirtschaft und Tourismus im Tiroler Unterland in den kommenden zwei Jahren enger zusammenbringen und die gemeinsame Wertschöpfung stärken. Dazu sollen Bio-LandwirtInnen, LebensmittelproduzentInnen, Hotels, Gastronomiebetriebe, Tourismusverbände und weitere regionale Partner vernetzt werden.

Die Initiative kommt vom Regionalmanagement regio3 Pillerseetal-Leukental-Leogang. BIO AUSTRIA Tirol setzt das Projekt als lokaler Umsetzungspartner gemeinsam mit der Institute for Sustainability Tourism GmbH um. Das Land Tirol, die TUI Care Foundation und die Nachhaltigkeitsinitiative Futouris arbeiten dabei mit. Die TUI Care Foundation finanziert das Projekt maßgeblich. Das Land Tirol unterstützt es im Rahmen der Tiroler Nachhaltigkeits- und Klimastrategie mit insgesamt 60.000 Euro aus den Bereichen Landwirtschaft, Tourismus und Landesentwicklung.

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Rund 25 Höfe sollen regenerative Methoden einführen

Rund 25 Tiroler Grünland- und Ackerbaubetriebe sollen intensiv bei der Einführung und Anwendung regenerativer Bewirtschaftungsmethoden unterstützt werden. Geplant sind Maßnahmen zur Verbesserung der Bodengesundheit, zur Förderung der Bodenbiologie und zum Schutz vor Erosion. Informationsveranstaltungen und Schulungen sollen Personen aus Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion erreichen.

Das Projekt soll regionale Lieferbeziehungen zwischen Landwirtschaft, LebensmittelproduzentInnen, Hotels und Gastronomiebetrieben aufbauen. Mindestens acht Tiroler Hotels beziehungsweise Gastronomiebetriebe sollen dabei unterstützt werden, regenerative Produkte in ihre Beschaffung und ihr gastronomisches Angebot zu integrieren. Aus der Zusammenarbeit sollen neue touristische Angebote entstehen. Geplant sind unter anderem Hofbesuche, „Farm-to-Table“-Angebote und Verkostungsformate.

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Das Projekt ist Teil des internationalen TUI Field to Fork-Programms. Dieses fördert nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken und stärkt die Verbindungen zwischen lokalen ProduzentInnen und dem Tourismussektor.